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　　食品衛生メールマガジン第319号　〔令和５年12月14日〕
　　　　　　　　　　　　　発行：公益社団法人日本食品衛生協会
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【１】アレルギー表示の推奨品目、マカダミアナッツの追加、まつたけは削除（消費者庁）

【２】事業譲渡による旧許可営業者の地位の承継について（厚生労働省通知）

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│【１】アレルギー表示の推奨品目、『マカダミアナッツ』の追加、
│　　　『まつたけ』は削除（消費者庁）
└──────────────────────────────────
　12月13日に第6回 食物アレルギー表示に関するアドバイザー会議が開催され、
以下の内容が議論されました。
１．アレルギー表示の「特定原材料に準ずるもの」について、
　今年度内に、マカダミアナッツを追加、マツタケは削除することとされました。
　なお、可能な限り速やかに見直しを行っていただくため、猶予期間は設けられません。
２．カシューナッツの「特定原材料」への追加のため、検査法の開発状況について報告がありました。
３．外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供の取り組みについて紹介がありました。

※第6回 食物アレルギー表示に関するアドバイザー会議資料（消費者庁ホームページ）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_005/035603.html
　食物アレルギー表示に関するパンフレット
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy


┌──────────────────────────────────
│【２】事業譲渡による旧許可営業者の地位の承継について
│　　　（厚生労働省通知）
└──────────────────────────────────
　食品衛生法第55条の営業の許可を受けた方の事業譲渡による営業者の地位の
承継の規定等について、食品衛生法が改正され、令和５年12月13日から施行されました。
　他方で、令和元年の改正の前に、食品衛生法施行令第35条に規定されていた
営業を営む方の事業譲渡による地位の承継に係る留意事項について、厚生労働省
通知が発出されました。
　事業譲渡により営業者の地位の承継が行われる場合には、最寄りの保健所等に
ご相談ください。
※関係法令等
◎生活衛生関係営業等の事業活動の継続に資する環境の整備を図るための旅館
業法等の一部を改正する法律（令和５年法律第52号。）
https://www.mhlw.go.jp/content/000999447.pdf
○旅館業法施行規則等の一部を改正する省令の公布等について（令和５年８月
３日付け生食発0803第１号厚生労働省大臣官房生活衛生・食品安全審議官通知）
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/001148346.pdf
●事業譲渡による旧許可営業者の地位の承継について（令和５年11月21日付け
健生食監発1121第3号厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課長通知）
https://www.mhlw.go.jp/content/001170188.pdf


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